Hjem » Henkogte pære i ovn
Henkogte pærer

Henkogte pære i ovn

Henkogte pærer

Henkogte pærer i ovn

Forb. tid 15 min
Tilb. tid 35 min
Samlet tid 50 min
Ret Tilbehør

Ingredienser
  

  • 1 kg pærer
  • 130 g sukker
  • 5 dl vand
  • 2 stk vaniljestænger

Sådan gør du
 

  • Hæld vand, sukker og vanilje i en stor gryde og bring det hele i kog.
  • Skræl pærerne helt og skær eventuelle pletter og lignende væk. Skær pærerne i halve eller mindre stykker.
  • Løbende når pærerne er skrællet og gjort mindre, lægges de med det samme ned i gryden. Dette sikre at pærerne ikke bliver brune.
  • Lad hver enkelt pærer koge omkring 6 minutter.
  • Når pærerne efterhånden er kogt færdige, flyttes de over på et henkogningsglas en efter en.
  • Fjern eventuelt skum og sigt væsken for pærer rester.
  • Reducer væsken en smule inden det hældes over pærerne i henkogningsglasset.
  • Placer glasset i en forvarmet ovn ved 140 grader og lad det stå i omkring 1 time og 30 minutter.
  • Tag glasset ud af ovnen, lad det køle af og sæt derefter i køleskabet.

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Scroll til toppen