nachos med kylling​
Kylling

nachos med kylling​ Opskrift

Nachos med Kylling er en fantastisk ret, der bringer den mexicanske køkkenstemning ind i dit hjem. Denne opskrift kombinerer sprøde majschips med saftig strimlet kylling og en smeltet osteblanding, der vil få munden til at løbe i vand. Toppet med frisk guacamole og et udvalg af lækre toppings, tilbyder denne ret en alsidig og spændende smagsoplevelse, der kan tilpasses efter dine præferencer og anledninger.

nachos med kylling​

Nachos med Kylling

En lækker mexicansk inspireret ret med sprøde nachos toppet med saftig kylling, smeltet ost og frisk guacamole. Perfekt som en snack eller let hovedret.
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 25 minutter
Ret Snack

Ingredienser
  

Nachos

  • 250 g tortilla eller almindelige majschips
  • strimlet kylling til nachos (se opskrift nedenfor)
  • 250 g strimlet cheddar eller Monterey Jack ost
  • hurtig guacamole (se opskrift nedenfor)
  • creme fraiche, korianderblade, jalapeño toppings, skiver eller hakket

Kylling til nachos

  • 700 g kyllingelår eller bryst uden skind og ben
  • 20 ml olivenolie
  • 30 g tomatpuré
  • 10 g sukker
  • 250 ml kyllingebouillon adskilt

Hjemmelavet Nachos Kød Krydring

  • 45 ml limejuice
  • 15 ml olivenolie
  • 2 fed hvidløg hakket
  • 10 g hvidløgspulver
  • 10 g løgpulver
  • 10 g tørret oregano
  • 15 g spidskommenpulver
  • 15 g paprika
  • 1/2 teskefuld cayennepeber valgfrit
  • 1/2 teskefuld salt og peber hver

Hurtig Guacamole

  • 2 mellemstore avocadoer
  • 30 g koriander groft hakket
  • 30 ml limejuice

Sådan gør du
 

Kylling til nachos

  • Læg ingredienserne til nachos krydderi i en skål. Tilsæt 30 ml af kyllingebouillonen og bland for at danne en løs pasta. Tilsæt kyllingen, vend for at dække med pastaen.
  • Varm olie i en stor pande over medium høj varme. Steg kyllingen i 3 minutter på hver side (gem pastaen, der er tilbage i skålen).
  • Fjern kyllingen til en lav skål. Sæt panden tilbage på komfuret. Tilsæt den resterende kyllingebouillon, tomatpuré, sukker og skrab eventuel pasta, der er tilbage i skålen, i. Bland for at opløse, skrab bunden af panden, og bring det i kog.
  • Imens, striml kyllingen med gafler, eller hak (vær ikke bekymret, hvis den er rå indeni). Læg kyllingen tilbage i saucen, vend og lad simre i 3 minutter, indtil saucen reduceres til en tyk sauce. Juster salt efter smag. Hold varm.

Hurtig Guacamole

  • Læg ingredienserne i en skål. Brug kartoffelmoser til at mose til ønsket konsistens. Juster salt og peber efter smag.

Nachos

  • Forvarm ovnen til 180°C.
  • Læg halvdelen af majschipsene let overlappende på en bageplade. Top med halvdelen af (varm) kylling og ost.
  • Top med de resterende chips og ost. Bag i 7 minutter eller indtil osten er smeltet og boblende.
  • Pynt med koriander og jalapeño. Server straks med hurtig guacamole og creme fraiche.

Variationer

Når du laver nachos med kylling, er der utallige måder at tilføje din egen personlige smag til retten. Overvej disse variationer:

  • Ostetype: Udover cheddar eller Monterey Jack kan du eksperimentere med forskellige oste som mozzarella eller en krydret pepper jack for ekstra smag.
  • Krydderier: Tilføj ekstra krydderier til din kylling såsom chili eller røget paprika for at give den en røget dybde.
  • Toppings: Udover creme fraiche og jalapeños kan du tilføje skivede sorte oliven, hakkede tomater eller endda ananas for en sød kontrast.

Tips

For at sikre, at dine nachos bliver lige så lækre, som du forestiller dig, er her nogle råd:

  • Forberedelse af kylling: Sørg for at stege kyllingen indtil den er gylden for at sikre en dybere smag i retten.
  • Lag på lag: Når du samler nachosene, skal du sørge for at lægge dem i lag med ost og kylling, så hver chip får en god mængde fyld.
  • Servering: Server nachosene straks efter de er taget ud af ovnen, så osten stadig er varm og smeltet.

Opbevaring

Selvom nachos bedst nydes frisklavet, kan de opbevares i visse tilfælde:

  • I køleskabet: Opbevar ingredienserne separat for at undgå, at chipsene bliver bløde. Kylling og guacamole kan opbevares i lufttætte beholdere i køleskabet i op til 2 dage.
  • Opvarmning: For at genopvarme nachos, spred dem på en bageplade og varm dem i ovnen ved 175°C indtil de er gennemvarme.

Serveringsforslag

Der er mange måder at nyde disse lækre nachos på:

  • Som forret: Server dem som en del af en større buffet med andre mexicanske retter som tacos og quesadillas.
  • Som hovedret: Gør nachosene til en hovedattraktion ved at tilføje ekstra toppings og servere med en frisk salat ved siden af.
  • Til festlige sammenkomster: Nachos er perfekte til deling, gør dem til midtpunktet for din næste fest eller sammenkomst.

Uanset hvordan du vælger at forberede, servere og nyde dine nachos med kylling, er de en fremragende måde at bringe et strejf af mexicansk flair til dit køkken.

Kan jeg bruge andre typer kød til at lave nachos?

Ja, bestemt! Selvom denne opskrift bruger kylling, kan du også bruge oksekød, svinekød eller en vegetarisk mulighed som bønner og grøntsager, afhængigt af dine smagspræferencer og diætmæssige behov.

Er det nødvendigt at servere nachos med guacamole?

Ikke nødvendigvis, men guacamole tilføjer en frisk og cremet kontrast til de sprøde chips og krydrede kylling. Alternativt kan du servere dem med salsa eller en anden favoritdressing.

Hvordan sikrer jeg, at mine nachos forbliver sprøde?

For at holde nachosene sprøde, skal du sørge for ikke at overfylde dem med for meget fugtigt fyld. Det er også en god idé at servere toppings som creme fraiche og guacamole ved siden af, så de kan tilføjes efter smag.

Kan jeg forberede nachos på forhånd?

Du kan forberede alle ingredienserne på forhånd, men det er bedst at samle og bage nachosene lige inden servering for at sikre, at chipsene forbliver sprøde.

Er det muligt at fryse nachos?

Det er ikke anbefalet at fryse færdigsamlede nachos, da chipsene kan blive bløde. Dog kan den tilberedte kylling fryses separat og derefter bruges til friske nachos ved en senere lejlighed.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering