Banana vafler er en fantastisk måde at starte dagen på, fyldt med frisk bananpuré, der giver en naturligt sød smag. Denne børnevenlige morgenmad kan laves på kun 15 minutter, hvilket gør den perfekt til travle morgener. Med enkle ingredienser og nemme trin, er dette en opskrift, hele familien vil elske. Lad os dykke ned i, hvordan man laver disse lækre banana vafler.
Vafler med banan
Ingredienser
- 150 g Hvedemel
- 1 spsk Bagepulver
- 1 spsk Sukker
- ½ tsk Salt
- ¼ tsk Muskatnød
- ¼ tsk Kanel
- 2,4 dl Mælk
- 1 stk Æg
- 1 tsk Vaniljeekstrakt
- 2 stk Bananer Most
Sådan gør du
- Forvarm vaffeljernet.
- Sigt hvedemel, sukker, bagepulver, salt, muskatnød og kanel sammen i en stor skål.
- Pisk mælk, æg, vaniljeekstrakt og de mosede bananer i og bland, indtil det lige akkurat er kombineret (du skal undgå at overblande det).
- Hæld dejen på det forvarmede og smurte vaffeljern og bag, indtil de er gyldne. Server dem varme.
Tips
- Brug modne bananer: Jo mere modne bananerne er, desto sødere og mere aromatiske bliver dine vafler.
- Undgå at overblande: Når du tilføjer de våde ingredienser til de tørre, rør kun indtil de lige nøjagtigt er kombinerede. Dette sikrer luftige og lette vafler.
- Varier med tilbehøret: Vaflerne har en fin, men mild banansmag. For ekstra smag, prøv at servere med ahornsirup, friske bær eller et drys chokoladechips.
Opbevaring
- Afkøl først: Lad vaflerne køle helt af på en bagerist, før de pakkes væk. Dette hjælper med at bevare deres sprødhed.
- I køleskabet: I en lufttæt beholder kan vaflerne holde sig friske i op til 3 dage.
- Frysning: For længere opbevaring, kan du fryse dem i en lufttæt pose eller beholder. De kan holde sig i op til 2 måneder. Genopvarm dem i en toaster eller et kort øjeblik i ovnen for hurtigt at genoplive deres sprødhed.
Kan jeg bruge plantebaseret mælk i stedet for almindelig mælk?
Ja, du kan erstatte den almindelige mælk med en plantebaseret variant som mandel-, soja- eller havremælk. Dette kan være en fantastisk måde at gøre opskriften vegansk på eller tilpasse den til personer med laktoseintolerance. Bemærk at forskellige typer plantemælk kan tilføje et unikt twist til smagen.
Kan jeg forberede dejen aftenen før?
Absolut. Det sparer ikke kun tid om morgenen, men kan også resultere i endnu blødere og mere luftige vafler, da de tørre ingredienser får mere tid til at absorbere væsken. Opbevar dejen dækket i køleskabet natten over. Det kan være en god idé at tilsætte et ekstra æg eller lidt ekstra mælk næste morgen, hvis dejen ser for tyk ud.
Hvordan opnår jeg de bedste resultater med bananvafler?
Sørg for, at vaffeljernet er godt opvarmet før brug, hvilket sikrer en gylden og sprød overflade. Undgå overblanding for at forhindre vaflerne i at blive tunge. Et ekstra drys kanel eller muskatnød kan tilføje yderligere smag og sødme.
2 Comments