Kylling Stegte Ris
En lækker ret med kylling og stegte ris, perfekt til en hurtig og smagfuld middag.
Ingredienser
Kylling Stegte Ris
- 750 g kogte langkornede brune ris helst rester. Hvide er også fine
- 340 g benfri kyllingebryst skåret i 2 cm stykker
- 15 ml ristet sesamolie delt
- 15 ml rapsolie delt
- 200 g frosne ærter og gulerødder
- 3 stk forårsløg hakket
- 2 fed hvidløg hakket
- 2 stk æg
- 45 ml lav-sodium sojasauce
- Salt og friskkværnet sort peber
- Sriracha til servering (valgfrit)
Sådan gør du
Kylling Stegte Ris
- I en stor non-stick wok eller pande, opvarm 7,5 ml sesamolie og 7,5 ml rapsolie over medium-høj varme. Når det er varmt, tilsæt kyllingestykker, krydr let med salt og peber, og sautér indtil de er gennemkogte, cirka 5 - 6 minutter. Overfør kyllingen til en tallerken og sæt til side.
- Returner panden til medium-høj varme, tilsæt de resterende 7,5 ml sesamolie og 7,5 ml rapsolie. Tilsæt ærter og gulerødder samt forårsløg og sautér i 1 minut, tilsæt derefter hvidløg og sautér i 1 minut længere. Skub grøntsagerne til kanterne af panden, tilsæt æggene i midten og kog og rør dem sammen.
- Returner kyllingen til panden sammen med risene. Tilsæt sojasauce og krydr med salt og peber efter smag. Server varmt med Sriracha efter smag, hvis ønskes.