Is uden sukker
En lækker og sundere version af is uden tilsat sukker, perfekt til dem der ønsker en sød treat uden skyld.
Ingredienser
Is uden sukker
- 500 ml flødeskum
- 500 ml mælk eller halvmælk
- svarende til 180 ml sukker sukkererstatning
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt
Sådan gør du
Forberedelse
- Hvis du ikke bruger en ismaskine, skal du placere din frysebeholder til is i fryseren i mindst en time for at få den kold. Hvis du bruger en ismaskine, kan du springe dette over og bruge en skål, der ikke er blevet placeret i fryseren.
Blanding
- For begge metoder, i en stor blandeskål, brug en pisker til at blande alle ingredienserne sammen på lav hastighed. Bland dette i et par minutter for at sikre, at alle ingredienserne er godt blandet sammen. At bruge en blender vil også fungere til dette trin.
Frysning uden ismaskine
- Hvis du ikke bruger en ismaskine, kan du overføre blandingen til den kolde skål og fryse. Hver 30. minut i de næste 2 - 2 ½ timer skal du tage blandingen ud af fryseren og piske i et par minutter. Sæt derefter isen tilbage i fryseren. Fortsæt denne proces, indtil din is har den ønskede konsistens.
Frysning med ismaskine
- Hvis du bruger en ismaskine, skal du følge instruktionerne, der følger med din ismaskine. Du kan fryse denne is i op til otte timer (dækket) før du overfører den til ismaskinen.
Alternativ metode
- En anden måde at lave dette på er at fylde en gallon størrelse zip-top pose halvt op med is og drysse isen med lidt kosher salt. Tag en mindre zip-top pose og fyld den med din is direkte fra blandeskålen fra det andet trin ovenfor. Forsegl begge poser og ryst i cirka 10 minutter, eller indtil det ser ud som is.