Cream cheese frosting opskrift 

Cream cheese frosting opskrift

Denne opskrift på cream cheese frosting er en af vores farvoritter. Den består af 5 simple ingredienser og er både hurtig og nem at lave. Brug den til kager og cupcakes.

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin Recipe

Forb. tid 10 minutter min

Ret Kage

Antal 24 cupcakes

Ingredienser

  

• 65 g Usaltet smør
• 225 g Creame cheese / Flødeost
• 1 tsk Vaniljeekstrakt
• ¼ tsk Salt
• 500 g Flormelis

Sådan gør du

 

• Bland smøret og creame cheese / flødeost sammen i en skål med et piskeris eller en håndmixer.
• Mix det, til der ikke er nogle klumper samt blandingen ser cremet ud.
• Tilføj salt og vaniljeekstrakt og mix videre til det hele er blandet godt sammen.
• Sæt håndmixeren til lav hastighed og tilføj langsomt flormelis mens der piskes – Der skal piskes til alt flormelis er integreret godt med blandningen.
• Din creme cheese frosting er nu klar til brug på afkølet kage eller cupcakes.

Noter

Denne opskrift på cream cheese frosting er meget robust og kan bruges til at dekorere eller som et almindeligt lag på din kage eller cupcakes.

• Hvis frostingen er blevet for tyk, kan man bruge lidt fløde eller sødmælk til at fortynde den.

Variationer

• Citron: Tilføj revet citronskal fra en citron for en frisk citrus-smag.
• Kanel: Bland ½ tsk stødt kanel i frostingen for en krydret variant.
• Chokolade: Smelt 100g mørk chokolade og pisk den ind i frostingen for en chokoladeversion.

Tips

For at sikre dig den allerbedste cream cheese frosting, notér dig disse tips, der vil hjælpe dig til at få et fejlfrit resultat hver gang:

• Værelsestemperatur: Sørg for, at både smør og flødeost er ved stuetemperatur, før du giver dig i kast med at mixe dem. Dette trin sikrer, at ingredienserne kombinerer smidigt og uden klumper.
• Fluffy konsistens: For en endnu lettere og luftigere konsistens, pisk blandingen i et par ekstra minutter (2-3), når alle ingredienserne er velblandede.

Opbevaring

For at din cream cheese frosting forbliver lækker så længe som muligt, følg disse opbevaringstips:

• I køleskabet: Frostingen bør opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor den vil holde sig frisk i op til 5 dage. Lad den opnå stuetemperatur, og giv den gerne et hurtigt pisk, før den skal i brug.
• Frysemuligheder: Du kan også fryse frostingen i en egnet beholder, og den vil være holdbar i op til 3 måneder. Optø den i køleskabet over natten, og pisk den grundigt igennem, før den anvendes.

Servering

Denne meget alsidige cream cheese frosting kan anvendes på adskillige delikate måder:

• Kage og Cupcakes: Perfekt som topping eller fyld i mange typer kager, inklusiv klassikere som gulerodskage, banankage eller en fortryllende red velvet kage.
• Pandekager og Brownies: Forkæl dig selv ved at bruge frostingen som fyld mellem pandekager for en uimodståelig dessert, eller lad den krone dine favorit brownies for en ekstra smagsdybde.

Kan jeg bruge almindelig flødeost i stedet for cremet flødeost?

Absolut, almindelig flødeost kan anvendes som erstatning for cremet flødeost i denne opskrift. Det afgørende er, at flødeosten er ved stuetemperatur for nemt at kunne blandes med de andre ingredienser. Vær dog opmærksom på, at almindelig flødeost kan være mere fast i konsistensen, hvilket kan kræve lidt ekstra arbejde for at opnå en jævn og cremet tekstur.

Kan jeg forberede cream cheese frosting på forhånd?

Helt sikkert, det er muligt at lave cream cheese frosting forud for anvendelse. Opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage. Det er vigtigt at tage frostingen ud en lille stund før brug, så den når stuetemperatur, hvorefter du pisker den let op for at sikre en cremet og klar til anvendelse konsistens. Dette gør den nemmere at arbejde med ved dekoration af kager eller cupcakes.

Hvordan justerer jeg frostings konsistens, hvis den er for tyk eller for tynd?

Skulle din cream cheese frosting blive for tyk, kan du tynde den ud ved forsigtigt at tilsætte lidt fløde eller sødmælk ad gangen, indtil du opnår den ønskede tykkelse. Er frostingen derimod for tynd, og du ønsker en fastere konsistens, kan du tilsætte ekstra flormelis lidt efter lidt. Husk at piske grundigt efter hver justering for at sikre en ensartet konsistens.

Kan jeg farve denne cream cheese frosting?

Jo, du kan uden tvivl tilføje farve til din cream cheese frosting. Det anbefales at bruge pastafarver, da de er højkoncentrerede og mindre tilbøjelige til at påvirke frostings konsistens sammenlignet med flydende farvestoffer. Tilsæt farven gradvist, og pisk godt efter hver tilsætning for at opnå den perfekte nuance.

Er det muligt at fryse cream cheese frosting?

Ja, det er muligt at fryse cream cheese frosting effektivt. Fryse den i en lufttæt beholder eller en fryseegnet plastpose, hvor den kan holde sig i op til 3 måneder. Lad den optø i køleskabet over natten, når du skal bruge den. Det anbefales at piske frostingen op igen for at opnå den bedste cremede konsistens før brug.