Isvafler

• Forvarm vaffelvaflemaskinen til en farveindstilling på omkring 4. Pensl let begge sider med olie.
• I en lille skål piskes æggehvider, sukker og vanilje sammen. Tilsæt salt og halvdelen af melet; pisk for at inkorporere. Tilsæt det smeltede smør og det resterende mel og pisk indtil glat.
• Hæld 30 ml dej på midten af en varm vaffelvaflemaskine. Luk låget, lås låsen. Bag i 1 minut og 30 sekunder. Tjek for korrekt farve og juster tiden derefter.
• Fjern forsigtigt vaflen fra vaffelvaflemaskinen med en trægaffel på et rent klæde. Brug klædet til at hjælpe med at løfte og rulle vaflen rundt om kegleformen, klem bunden og hold keglen i cirka 10 sekunder for at sætte dens form.
• Dropp flere chokoladechips i keglen, og tryk dem ned med en lille stang til bunden for at forsegle bunden af keglen. Afkøl helt.
• Opbevar i en tætsluttende beholder. Udbytte: 8 Hjemmelavede Vaffelvafler.