Tunmousse uden smør
En lækker og nem tunmousse uden smør, perfekt som forret eller snack. Denne opskrift kombinerer tunfisk med ansjoser og kapers for en smagfuld oplevelse.
Ingredienser
Tunmousse
- 150 g drænet tunfisk pakket i olivenolie
- 100 g smør blødgjort (eller mascarpone, flødeost eller ricotta)
- 1-2 stk ansjosfileter
- 1 spsk kapers skyllet og tørret
- friskpresset citronsaft et par dråber, efter smag (valgfrit)
Sådan gør du
Tunmousse
- Dræn tunfisken for olie og tilsæt den til skålen i en foodprocessor sammen med det blødgjorte smør (eller mascarpone, flødeost eller ricotta), ansjos, kapers og, hvis du bruger det, et par dråber citronsaft.
- Bearbejd, indtil det er glat og luftigt.
- Server ved stuetemperatur.