Småkager uden mælk
Disse lækre småkager er lavet uden mælk og er perfekte til dem, der ønsker en mælkefri dessert. De er fyldt med mælkefri chokoladechips, der giver en rig og tilfredsstillende smag.
Ingredienser
Småkager uden mælk
- 315 g hvedemel
- 1 teskefuld natron
- 1 teskefuld salt
- 240 ml vegetabilsk fedtstof
- 150 g mørk brun farin
- 150 g sukker
- 2 stk æg
- 1 teskefuld vanilje
- 180 g mælkefri chokoladechips
Sådan gør du
Småkager uden mælk
- Forvarm ovnen til 175°C og beklæd en bageplade med bagepapir.
- I en mellemstor skål, pisk mel, natron og salt sammen. Sæt til side.
- I en stor skål med en elektrisk mixer, pisk fedtstof og sukker ved medium hastighed, indtil let og luftig – omkring 2 minutter. Tilsæt æg og vanilje, og pisk indtil kombineret. Tilsæt melblandingen, omkring 60 g ad gangen, og bland indtil indarbejdet, skrab siderne efter behov.
- Rør chokoladechips i.
- Brug en mellemstor småkageske til at droppe 30 ml kugler af dej på bagepladen. Bag i 10 – 11 minutter.
- Fjern fra ovnen og lad småkagerne køle af på bagepladen i omkring 5 minutter, før de overføres til en bagerist.
- Gentag trin 5 – 6 for at bage de resterende småkager.