Rundstykker
Disse lækre rundstykker er perfekte til morgenmad eller som en del af en brunch. De er bløde, luftige og kan nydes med smør, ost eller marmelade.
Ingredienser
Rundstykker
- 240 ml sødmælk
- 7 g tørgær eller instant gær
- 50 g sukker
- 1 stk æg
- 60 g smør stuetemperatur
- 1 1/2 tsk salt
- 500 g hvedemel eller brødmel
Sådan gør du
Rundstykker
- Lav dejen ved at blande mælk, gær, sukker, æg, smør, salt og mel. Brug en mixer med paddel- eller dejkrog, eller ælt i hånden.
- Ælt dejen til den er glat og elastisk.
- Dæk dejen til og lad den hæve i et varmt miljø i 1-2 timer, indtil den er fordoblet i størrelse.
- Slå dejen ned for at frigive luften og form den til 14-16 rundstykker.
- Lad rundstykkerne hæve i cirka 1 time, indtil de er puffede.
- Bag rundstykkerne i en forvarmet ovn ved 190°C i 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
- Hvis ønsket, pensl de varme rundstykker med lidt honning og smeltet smør for ekstra smag.