Go Back
rosenkålsuppe

Rosenkålsuppe

Dejlig og cremet rosenkålsuppe som både kan spises om sommeren og vinteren.
Forb. tid 10 min
Tilb. tid 30 min
Samlet tid 40 min
Ret Suppe
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 2 spsk smør
  • 1 stk løg
  • 1 kg rosenkål
  • 9,5 dl kyllingefond
  • 1,2 dl fløde

Sådan gør du
 

  • Smelt smør i en sovsegryde og steg løgene til de er møre.
  • Tilføj rosenkålen og kyllingefonden og bring det hele i kog.
  • Reducer varmen og lad det simre i 15-20 minutter, indtil rosenkålen er kogt færdig.
  • Tag en stavblender og lad den arbejde godt til det hele er en pure. (Blandingen kan også hældes i en foodprocessor.
  • Bring pureen hurtigt i kog igen og server med fløde.