Rabarberkompot

• Vask friske rabarberstængler og fjern bladene (som er giftige). Skær dem i stykker på ca. 1 til 2 cm i længden.
• Placer rabarber og 130 ml vand i en mellemstor gryde over middel varme. (BEMÆRK: Hvis du bruger frossen rabarber, behøver du måske slet ikke at tilsætte vand.)
• Bring det i kog, og skru derefter ned for varmen til simre. Rør sødemidlet i, og lad det simre i omkring 10-15 minutter.
• Rabarberen vil begynde at falde fra hinanden af sig selv, eller du kan bruge en træske eller en kartoffelmoser til at bryde den lidt op.
• Når den har tyknet til din smag, er den færdig!