Perfekt Oliebasseret Tærtebund
En nem og alsidig opskrift på en vegansk tærtebund, der kan bruges til både søde og salte tærter. Denne tærtebund er lavet med olie og kræver ingen smør, hvilket gør den til et sundere alternativ.
Ingredienser
Tærtebund
- 315 g hvedemel
- 1 tsk salt
- 160 ml raps- eller vegetabilsk olie
- 90 ml iskoldt vand
Sådan gør du
Forberedelse
- Kombiner mel og salt i en mellemstor skål.
- I en separat skål, kombiner olien og 75 ml iskoldt vand; bland ikke væskerne sammen. Tilsæt væskerne til mel- og saltblandingen. Rør med en gaffel, indtil der dannes en kugle; tilsæt 15 ml iskoldt vand, hvis det er meget smuldret og ikke holder sammen. Det er okay, hvis dejen ikke er helt sammenhængende (nogle smulder kan eksistere).
- Del dejen i to lige store kugler. Placer i en tætsluttende beholder og lad hvile i køleskabet i mindst 15 minutter.
Udrulning og bagning
- For en tærtebund, placer dejkuglen mellem to stykker vokspapir. Brug en kagerulle til at rulle ud, indtil den når 30 cm i diameter.
- Fjern forsigtigt det øverste lag af vokspapiret. Vend tærtebunden i en tærteform og fjern forsigtigt vokspapiret fra dejen.
- Bag tærtebunden ifølge tærteopskriften.