Ovnbagte tomater med timian
Disse ovnbagte tomater med timian er en lækker og enkel ret fra Middelhavskøkkenet, perfekt som tilbehør til en hovedret eller som en let forret.
Ingredienser
Ovnbagte tomater
- 500 g Campari-tomater halveret
- 30 ml ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk sort peber
- 3 fed hvidløg hakket
- 10 g frisk timian
- 5 g sumak
- 2 g Aleppo chiliflager
Sådan gør du
Ovnbagte tomater
- Forvarm ovnen til 230 grader C.
- Skær tomaterne i halve eller kvarte, afhængigt af størrelsen.
- I en stor skål, bland tomathalvdelene med olivenolie, salt, peber, hvidløg, timian, sumak og chiliflager.
- Spred de krydrede tomater, med kødsiden opad, på en stor bageplade i et enkelt lag.
- Bag i 30 minutter eller indtil tomaterne er møre og tilberedt efter din smag.
- Hvis du serverer dem med det samme, kan du tilføje et par friske timianblade og eventuelt lidt fetaost.