Ovnbagt blomkål
Ovnbagt blomkål er en lækker og enkel ret, der fremhæver blomkålens naturlige smag med en sprød og krydret overflade.
Ingredienser
Ovnbagt blomkål
- 1 stk mellemstor blomkål skåret i små buketter eller 1,25 cm tykke steaks
- 30 ml olivenolie
- 30 g usaltet smør smeltet
- 2.5 g hvidløgspulver
- 2.5 g salt eller efter smag
- 1.25 g paprika
- 1.25 g sort peber eller efter smag
Sådan gør du
Ovnbagt blomkål
- Forvarm ovnen til 220˚C og læg et bageplade med bagepapir.
- Skær blomkålshovedet i 1,25 cm tykke steaks, og bryd bådene op i jævne, bid-størrelse stykker.
- Tilsæt blomkålen til midten af bagepladen. Dryp med olie og smeltet smør og vend for at kombinere.
- I en lille skål, kombiner hvidløgspulver, salt, paprika og peber til krydderiet. Drys over blomkålen og vend for at dække jævnt.
- Spred blomkålen jævnt på bagepladen og bag ved 220˚C i 15-20 minutter, indtil blomkålen når den ønskede sprødhed.