Øllebrød uden øl
Øllebrød uden øl er en traditionel dansk ret, der er perfekt til morgenmad eller som en varm dessert. Denne opskrift bruger gammelt rugbrød og kan tilberedes med eller uden øl.
Ingredienser
Øllebrød
- 300 g gammelt rugbrød
- 400 ml ale eller maltøl eller vand
- 10 ml honning eller sukker
- 200 ml fløde
- salt efter smag
Sådan gør du
Øllebrød
- Bryd det gamle brød op.
- Bland brødet og øllen og lad det stå natten over.
- Næste dag tilsættes blandingen, en kop eller deromkring vand, og honning i en gryde og lad det simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil brødet er opløst i en blød grød.
- Krydr med salt efter smag.
- Pisk fløden og server med den varme grød.