Lasagne i airfryer
En lækker og nem opskrift på lasagne tilberedt i airfryer, perfekt til en hurtig og velsmagende middag.
Ingredienser
Lasagne
- 10 ml olivenolie
- 500 g hakket oksekød
- 400 ml marinara-sauce
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk italienske krydderier
- 30 g smør
- 30 g mel
- 500 ml mælk
- 100 g revet parmesanost
- 1/4 tsk friskrevet muskatnød
- 200 g friske lasagnenudler
- 200 g revet mozzarellaost
Sådan gør du
Hvid sauce
- Smelt smørret i en gryde, tilsæt melet og rør for at lave en roux. Kog i et minut eller to, og begynd derefter gradvist at tilsætte mælken, mens du konstant rører for at inkorporere det i saucen. Rør hvidløgspulver, sennepspulver og salt i. Når al mælken er tilsat, kan du røre den revne parmesan i og krydre med friskrevet muskatnød. Sæt saucen til side, så den kan køle af og tykne.
Kødsauce
- Forvarm airfryeren til 180°C i 3 minutter. Tilsæt olivenolie til en pande, der passer i din airfryer. Rør det hakkede oksekød, hvidløgspulver, salt og italienske krydderier i. Kog i 3-5 minutter, eller indtil oksekødet er brunet. Rør marinara-saucen i og kog i cirka 10 minutter, rør halvvejs, eller indtil saucen bobler.
Sammenstilling
- Smør en 20 cm kvadratisk bageform med olivenolie. Tilsæt et lag kødsauce og spred det for at dække bunden af din form. Top med lasagnenudler, skær dem til efter behov. Spred et andet lag kødsauce over pastaen, og hæld noget af den hvide sauce over. Drys med lidt mozzarella og gentag, indtil du har brugt al den røde sauce. Brug al den resterende hvide sauce til at toppe lasagnen, og drys derefter med revet parmesan og mozzarellaost.
Tilberedning
- Dæk toppen af lasagnen med folie, og sørg for, at den enten er klippet eller viklet rundt om bunden af din form, så den ikke flyver af. Kog i 25 minutter ved 180°C, fjern forsigtigt folien og fortsæt med at koge i yderligere 5-10 minutter ved 160°C, og tjek for at sikre, at toppen ikke bliver for brunet.