Lammeculotte i airfryer
En lækker opskrift på lammeculotte tilberedt i airfryer, serveret med kartofler og søde kartoffelpommes. Perfekt til en dansk middag.
Ingredienser
Lammeculotte
- 600 g lammeculotte
- knust hvidløg
- tørret rosmarin
Kartofler og grøntsager
- 3 stk mellemstore kartofler skrællede, halverede og vaskede
- 0.5 stk stort løg skrællede og halveret
- en håndfuld frosne søde kartoffelpommes
- 10 ml olivenolie
Sådan gør du
Forberedelse
- Gnid knust hvidløg på lammeculotten og drys med tørret rosmarin (frisk hvidløg og rosmarin er bedre, hvis det er tilgængeligt).
Tilberedning i airfryer
- Sæt skillevæggen i airfryeren og læg den forberedte lammesteg på den ene side.
- Indstil airfryeren til 20 minutter ved 180 grader Celsius.
- Mens lammet tilberedes, forkog kartoflerne i mikrobølgeovnen i 4 minutter, og dræn derefter vandet fra. Dæk kartoflerne og løget med lidt olie.
- Når airfryeren er færdig, vend lammeculotten om og læg de frosne søde kartoffelpommes i den tomme side af kurven. Læg kartoflerne og løget ovenpå (for at forhindre, at de søde kartoffelpommes bliver brune for hurtigt).
- Indstil airfryeren til yderligere 15 minutter ved 200 grader Celsius, og rør rundt i grøntsagerne efter 10 minutter.
Servering
- Når tilberedningen er færdig, skær lammet i skiver og server med de airfrittede og dampede grøntsager.