Laks på pande
En enkel og lækker opskrift på stegt laks, perfekt til en hurtig og sund middag.
Ingredienser
Laks på pande
- 15 ml ekstra jomfru olivenolie
- 2.5 ml kosher salt
- Friskkværnet sort peber
- 4 stk laksfileter 170 g hver, 3 cm tykke, skind fjernet hvis ønsket
Sådan gør du
Laks på pande
- Krydr laksen med salt og et par kværn peber.
- Varm olien i en 30 cm nonstick pande over medium-høj varme, indtil den er varm og glitrende.
- Steg laksen, uden at bevæge den, skindsiden op, indtil den er gylden og sprød, cirka 4 minutter.
- Vend forsigtigt fileterne og sænk varmen til medium. Fortsæt med at tilberede, indtil de er tilberedt efter din smag, 4 til 5 minutter mere.
- Overfør til et fad og server.