Hvidløg-Parmesan Ristet Blomkål
En lækker opskrift på ristet blomkål med hvidløg og parmesan, perfekt som tilbehør til enhver hovedret.
Ingredienser
Ristet Blomkål
- 1 stk mellemstort hoved blomkål ca. 1,5 til 2 liter blomster
- 60 ml olivenolie
- 3 til 4 fed hvidløg
- 1 tsk paprika
- 50 g friskrevet Parmesan eller ernæringsgær for vegansk version
- 1 stk citron saften fra
- 20 g frisk persille
- salt og sort peber efter smag
Sådan gør du
Ristet Blomkål
- Forvarm ovnen til 230ºC og placer en bageplade i den midterste ovnrække.
- Skær blomkålen i små blomster og læg dem i en stor skål. Vend med olivenolie, paprika, salt og sort peber.
- Fordel blomkålen på den forvarmede bageplade. Sæt den tilbage i ovnen og rist i 20 til 25 minutter, indtil den er let forkullet.
- Drys Parmesanost og hvidløg over blomkålen og sæt den tilbage i ovnen i yderligere 5 minutter.
- Afslut med at pynte med frisk persille og citronsaft.