Grøn grød
En nærende og grøn grød lavet med jasminris og spinat, toppet med forskellige lækre ingredienser som lime, grønkålschips og tofu.
Ingredienser
Grøn grød
- 240 ml brun jasminris
- 120 ml hvid jasminris
- 2.1 liter vand eller svampebouillon
- 5 g fint havsalt
- 110 g hakket spinat
- 6 stk chlorella-tabletter knust i m+p (valgfri boost!)
- 60 ml andre hurtigkogende korn quinoa, hirse, franske linser, Job's tears osv. (valgfri)
Toppings
- lime
- knuste grønkålschips
- ristet nori
- ristede pepitas
- hampfrø
- jungle peanuts
- tofu skåret tyndt og dryppet med shoyu
Sådan gør du
Tilberedning
- Kombiner risene (og eventuelle bonuskorn), vand og salt i Instant Pot eller multikoger. Sæt låget på, indstil trykudløbsventilen til FORSEGLING. Tryk på MANUAL og indstil til 30 minutter ved højt tryk. Lad trykket NATURLIGT UDLØSE (30-40 minutter). Ryst eller bank forsigtigt på trykkogeren, og åbn derefter forsigtigt væk fra dig. Hvis du kan lide konsistensen lidt tyndere, tilsæt mere varmt vand eller bouillon. Rør spinaten og det grønne pulver i (hvis du bruger det).
Servering
- Server congee toppet med de toppings, du ønsker, jeg har dem, der er vist her, opført i ingredienslisten. Brug så få eller så mange, som du vil!