Grillet spidskål
En lækker og enkel ret med grillet spidskål toppet med en smagfuld misosauce. Perfekt som tilbehør eller en let forret.
Ingredienser
Grillet spidskål
- 1 stk spidskål skåret i kvarte
- 60 ml olivenolie
- salt og peber efter smag
Misosauce
- 10 g miso
- 60 ml olivenolie
- 60 ml vand
- 10 g sennep
- 30 ml citronsaft
- salt og peber et nip
Sådan gør du
Forberedelse og grillning
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Læg de kvarte spidskål i et ovnfast fad.
- Hæld 60 ml olivenolie over kålen og krydr med salt og peber.
- Bag kålen i 20 minutter. Tjek efter 10 minutter, og hvis kålen begynder at blive sort, dæk med aluminiumsfolie og sænk ovntemperaturen lidt.
Forbered misosaucen
- Bland miso, 60 ml olivenolie, 60 ml vand, sennep, citronsaft, salt og peber i en blender.
- Juster smagen af saucen efter behov: mere citron for salt, mere miso eller salt hvis ikke salt nok, mere miso og olie hvis for flydende, mere vand hvis ikke flydende nok, mere miso og olie for at reducere syre, eller lidt sukker hvis stadig for syrlig.
Servering
- Hæld misosaucen over den grillede spidskål inden servering.