Forberedelse

• I en lille gryde kombineres sukkeret eller Splenda og majsstivelsen.
• Over medium lav varme røres mælken i, indtil den er glat; bring det i kog, mens du rører konstant.
• Kog i 1 til 2 minutter, eller indtil det er tykt og boblende; tag det af varmen.
• Rør citronsaft, skal og vanilje i.
• Placer gryden i en skål med isvand, og rør i 2 minutter for at køle.
• Fold flødeskum og madfarve i, hvis du bruger det; skefyld i dessertskåle, dæk med plastfolie, og køl i mindst 1 time før servering.
• Pynt med ekstra flødeskum, hvis det ønskes.