Blomkål toast
En lækker og sund alternativ til traditionel toast, lavet med blomkål og cheddarost.
Ingredienser
Blomkål toast
- 450 gram blomkålsbuketter
- 240 ml revet Cheddarost
- 1 stort æg pisket
- 1/4 teskefuld stødt peber
- 1/8 teskefuld salt
Sådan gør du
Blomkål toast
- Placer ovnristene i den øverste og nederste tredjedel af ovnen. Forvarm til 220 grader C. Beklæd en stor bageplade med bagepapir.
- Placer blomkål i en foodprocessor. Bearbejd, indtil det er fintrevet. Overfør til en mikrobølgesikker skål. Dæk løst og mikrobølge på høj i 3 minutter. Lad køle lidt af. Overfør blomkålen til et rent køkkenhåndklæde og vrid overskydende fugt ud. Returner til skålen og rør Cheddar, æg, peber og salt sammen, indtil det er grundigt blandet. Brug ca. 60 ml af blomkålsblandingen til hver, og skab otte 7,5 cm kvadrater på den forberedte bageplade.
- Bag, indtil toastene er brune og sprøde omkring kanterne, 22 til 25 minutter.