Bedste romkugler
Disse romkugler er en lækker dansk dessert lavet med vaniljevafler, chokolade og rom. Perfekt til en sød snack eller dessert.
Forb. tid 20 minutter min
Tilb. tid 5 minutter min
Samlet tid 1 time t 10 minutter min
Romkugler
- 340 g vaniljevafler såsom Nilla
- 250 g halvsøde chokoladechips
- 60 ml lys majssirup
- 180 ml mørk rom såsom Meyer's
- 250 g flormelis plus mere til drys
Romkugler
Læg vaniljevaflerne i en foodprocessor og bearbejd dem til fine krummer.
Varm chokoladechips og majssirup sammen i en gryde over lav varme. Kog, mens du rører ofte, indtil chokoladen er smeltet og glat, cirka 5 minutter. Tag af varmen og rør rom og flormelis i, indtil det er glat. Fold vaflerne i; dejen vil være klistret.
Placer gryden i køleskabet, indtil dejen er fast og nem at rulle, cirka 15 minutter. Dæk 2 tallerkener med bagepapir; drys med flormelis.
Tril dejen til kugler på 2,5 cm og læg dem på de forberedte tallerkener. Drys romkuglerne med flormelis. Køl ned, indtil de er faste, cirka 30 minutter.
Tag romkuglerne ud af køleskabet og overfør dem til en genlukkelig pose, inklusive den ekstra flormelis. Luk posen og ryst for at dække romkuglerne helt med flormelis.