Bananbrød
Dette lækre bananbrød er perfekt til en hyggelig eftermiddag. Det er nemt at lave og fyldt med smag fra overmodne bananer.
Ingredienser
Bananbrød
- 250 g hvedemel
- 1 teskefuld natron
- ¼ teskefuld salt
- 150 g brun farin
- 115 g smør
- 2 store æg pisket
- 550 g mosede overmodne bananer
Sådan gør du
Bananbrød
- Forvarm ovnen til 175 grader C. Smør let en 23x13 cm brødform.
- Kombiner mel, natron og salt i en stor skål. Pisk brun farin og smør med en elektrisk mixer i en separat stor skål, indtil det er glat. Rør æggene og de mosede bananer i, indtil det er godt blandet. Rør bananblandingen i melblandingen, indtil det lige er kombineret. Hæld dejen i den forberedte brødform.
- Bag i den forvarmede ovn, indtil en tandstik indsat i midten kommer ud ren, ca. 60 minutter. Lad brødet køle af i formen i 10 minutter, og vend det derefter ud på en bagerist for at køle helt af.