Appelsinsovs
En lækker kinesisk-inspireret appelsinsovs, perfekt til appelsinkylling, appelsintofu eller som sovs til wokgrøntsager.
Ingredienser
Appelsinsovs
- 80 ml vand
- 120 ml appelsinjuice
- 80 g brun farin
- 30 ml ren ahornsirup
- 30 ml riseddike
- 60 ml sojasovs
- 2 fed hvidløg hakket
- 5 g friskhakket ingefær
- 5 ml olivenolie eller anden neutral olie
Majsstivelsesjævning
- 30 g majsstivelse
- 60 ml vand
Sådan gør du
Appelsinsovs
- Opvarm 5 ml olivenolie eller anden neutral olie i en gryde.
- Tilsæt det hakkede hvidløg og hakkede ingefær, og kog i 2 – 3 minutter, indtil det dufter. Rør ofte for at undgå brænding.
- Tilsæt 80 ml vand, appelsinjuice, brun farin, ahornsirup, riseddike og sojasovs, og varm i 3 minutter, rør ofte.
- I en lille skål piskes 30 g majsstivelse og 60 ml vand for at danne jævningen.
- Tilsæt majsstivelsesjævningen til sovsen, og pisk for at tykne, omkring 3 – 5 minutter.
- Tilsæt appelsinsovs til din appelsinkylling, appelsintofu, appelsinblomkål, eller brug som sovs til wokgrøntsager!