Vafler Uden Mælk
Udsøgte belgiske vafler uden brug af mælk, lavet med en rig mængde smør for en fortryllende smag. Denne opskrift er den perfekte selvforkælelse du fortjener.
Ingredienser
- 1 dl Vand Stuetemperatur
- 2 stk Æg Delt i æggeblomme og æggehvide
- 1½ dl Sukker
- 4 tsk Bagepulver
- 2 tsk Vaniljesukker
- 5 dl Hvedemel
- 1 dl Smeltet smør Til stegning
- 4,5 dl Smør
Sådan gør du
- Indled med at opvarme dit vaffeljern til højeste varme for at sikre at vaflerne bliver sprøde.
- I en stor skål kombineres alle ingredienser undtagen æggehvider.
- Slå nu æggehviden til den bliver stiv, og indarbejd den forsigtigt ind i blandingen fra den store skål.
- Din næste opgave er at smørre vaffeljernet med lidt smør fra den afsatte +1 dl portion. Bag hver vaffel individuelt i vaffeljernet, ifølge fabrikantens instruktioner til apparatet. De er færdige, når de har opnået en knasende gyldenbrun farve.
