Veganske Vafler opskrift
Nyd disse himmelske veganske vafler, fremstillet med rapsolie eller vegansk smør og mandelmel. Med denne opskrift er du garanteret sprøde belgiske vafler, der giver en fantastisk knasende fornemmelse ved hver bid.
Ingredienser
- 400 ml Mandelmælk
- ½ dl Rapsolie eller smeltet vegansk smør
- 1 spsk Bagepulver
- 2 spsk Sukker
- 1 knivspids Salt
- 250 g Hvedemel
- 10 ml Vegansk smør
Sådan gør du
- Start med at varme dit vaffeljern, så det er varmt og klar når dejen er klar til stegning.
- Sammensæt derefter hvedemel, sukker, bagepulver, mandelmælk, den valgte form for olie, samt salt i en stor skål. Når alle elementer er grundigt blandet, lad dejen da hvile et øjeblik.
- Begynd at stege dine vafler ved at smøre vaffeljernet ind i en smule smeltet vegansk smør eller den valgte olie. Hæld derefter 1.5 dl dej i for hvert sæt vafler.
- Luk vaffeljernet og steg efter producentens anbefalinger - typisk tager det omkring 45 – 60 sekunder. Ønsker du en ekstra sprød overflade, så lad vaflerne stege lidt længere. Du har også mulighed for at holde vaflerne varme i en almindelig ovn ved 50 grader på en bagerist.
- Server vaflerne med det samme, mens de stadig er varme og indbydende.
